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TOUT LE CHARME D'UN VILLAGE BERBERE

Bienvenue chez

Ousmane****

Arabe

Cuisine

Marocaine

Agadir

Votre hôte

Changement d’atmosphère à quelques dizaines de kilomètres d’Agadir. Dans un petit village berbère niché au cœur de la montagne aride, Ousmane et sa famille ouvrent leurs portes aux étrangers de passage pour partager leur savoir-faire et leurs traditions. Sous le soleil de l’Atlas, ils accueillent à bras ouverts, avec un thé à la menthe. Ne dit-on pas qu’il faut boire chaud pour se désaltérer ? C’est en tout cas la coutume ici. Avec beaucoup de sucre.

C’est avec plaisir qu’Ousmane fait visiter son village : la mosquée d’abord, le marché ensuite, ce souk où il achète les fruits et légumes frais – tous de la région. Au printemps, on y trouve des pastèques juteuses et gorgées d’eau, des melons sucrés et orangés. Une fois les courses terminées, il est temps de retrousser ses manches pour cuisiner. C’est la femme d’Ousmane qui guidera, et vous pourrez lui prêter main forte si vous le souhaitez.

Le menu propose des variantes autour des tajines locaux. Si vous êtes chanceux vous aurez peut-être droit à un tajine de dromadaire ? Plus généralement ce sera un tajine de légumes ou de kefta ! A déguster ensemble autour d’un seul plat, accompagné de ses entrées rafraîchissantes. Ce moment convivial se terminera comme tout évènement au Maroc : avec un thé à la menthe.

Activité

Expérience typique

8 personnes maximum

Entrée

Pain & amlou
Pain fait maison accompagné d'amlou, de miel, et du traditionnel thé à la menthe !

Principal

Tajine de légumes

Dessert

Pâtisseries marocaines