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SEGA DES SEYCHELLES

Bienvenue chez

Emmanuel****

Creole

Cuisine

Seychelloise

Port Glaud

Votre hôte

Le week-end, Emmanuel et ses proches se réunissent dans leur maison de famille à Port Glaud. Officiellement, c’est pour se reposer après une longue semaine de travail… Mais officieusement, c’est plutôt pour boire un coup et faire la fête ensemble. Et la fête, Emmanuel sait la faire ! Dans cette famille de bons-vivants emplis d’énergie, l’hospitalité est une religion : on accueille avec ferveur les étrangers pour partager de bons moments tous ensemble.

Dès l’arrivée, le ton est donné : un petit apéro convivial avec jus de fruits locaux et lait de coco. Si la météo le permet (ce qui est généralement le cas), on s’installe dans le jardin pour entamer le repas – des plats typiques seychellois dans lesquels on retrouve les multiples influences de l’île – créole, arabe et occidental. Pour accompagner les plats de rougail et de cari, on s’intéressera surtout à l’éventail impressionnant d’herbes aromatiques et d’épices.

Enfin, quand Emmanuel commence à monter le volume de la sono, c’est que ca le démange, il a envie de danser. Sur fond de sega, le rythme créole de l’océan indien, il est capable d’entraîner n’importe qui avec son déhanché mythique !

Activité

Expérience typique

20 personnes maximum

Entrée

Salade fraîche

Principal

Cari Poulet

Dessert

Bananes flambées